Scuta 的个人资料][][ ScuT@ ChA cHa CHa !...照片日志列表更多  |  工具 帮助 |
][][ ScuT@ ChA cHa CHa !!!!! ][][*~ I'll Always Love You ~* |
|||||||||||||
|
|||||||||||||
|
Thanks for visiting!
4月26日 CoFFeE ที่มาและความรู้เกี่ยวกับกาแฟ
 กาแฟ เครื่องดื่มยอดฮิตตลอดกาลของคนทั้งโลก เป็นพืชที่นำมาปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจจากในป่าลึกมาสู่ไร่ที่มีเจ้าของดูแล เพื่อสร้างเงินสร้างงาน ดังนั้นคำว่า กาแฟคำนี้มีความหมายสำหรับหลายๆชีวิต ที่อาจจะขาดไม่ได้ เป็นเครื่องดื่มคู่กายไปตลอดชีวิต นับวันจะเป็นที่นิยมของคนทั้งโลก เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ไม่มีใครปฏิเสธได้ ตำนานมีมาอย่างยาวนาน นับจากอดีตจนถึงปัจจุบัน ตำนานแห่งการดื่มกาแฟก็ได้เปลี่ยนไปตามยุคตามสมัยนิยม และนับวันจะเข้ามามีบทบาทต่อชีวิตของมนุษย์มากขึ้นเรื่อยๆ กาแฟได้กลายเป็นอาหารว่างแทนการับประทานอาหารในแต่ละมื้อ ในบางรายที่ชอบดื่มเป็นชีวิตจิตใจ อาจจะดื่มทุกๆ 2 ชั่วโมง ซึ่งถือเป็นอาหารประเภทหนึ่งของเขาไป ขาดไม่ได้ บางรายอดข้าวหลายๆมื้อได้ บางคนใช้กาแฟช่วยคลายง่วง หรือฟื้นความเฉื่อยชาของร่างกายและสมองให้ทำงานได้อย่างกระฉับกระเฉง อาจจะไม่เหมาะกับผู้ที่มีโรคประจำตัวบางชนิด จึงควรหลีกเลี่ยงหรือดื่มให้ปริมาณน้อยลง ประโยชน์ 1. ช่วยป้องกันโรคไวรัสตับอักเสบ B มีผู้วิจัยพิสูจน์แล้วว่า มีประโยชน์ในการป้องกัน โรคดังกล่าว 2. ช่วย ป้องกันโรคหอบ โรคนี้ คือ อาการ ภูมิแพ้ชนิดหนึ่ง โดยทั่วไปเมื่อมีประสาทสำรองไม่ถูกกระตุ้น จะไม่มีอาการหอบเกิดขึ้นง่ายๆ แต่ถ้าหากประสาทสัมผัสสำรองถูกกระตุ้น จะเกิดอาการหอบทันที และคาเฟอีนในกาแฟจะระงับการตึงเครียดของประสาทสัมผัสสำรอง ลดการเกิดโรคหอบ 3. ช่วยลดการเกิดโรคตับจากสุรา ตามที่นักวิชาการสำรวจแล้วพบว่า กาแฟช่วยลดผลร้ายที่จะมีต่อตับ แต่ยังต้องวิจัยต่อไปว่า สารใดที่มีประโยชน์ดังกล่าว และมีผลต่อสาเหตุอื่นที่ทำให้เกิดโรคตับแข็งหรือไม่ นอกจากแอลกอฮอล์ 4. ช่วย ป้องกันมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ และมะเร็งในช่องปาก จากผลการทดลองจริง พบว่ากาแฟมีประสิทธิภาพป้องกันโรคขั้นต้น โดยเฉพาะในคาเฟอีนมีกรดอะซิติก ที่ช่วยป้องกันโรค 5. ช่วยขับไล่ความชรา ออกซิเจนเป็นสารที่ร่างกายต้องการมากก็จริง แต่ถ้ามีออกซิเจนมากไป ทำให้มีโอกาสเป็นมะเร็งสูงและแก่เร็ว โดยเฉพาะกาแฟที่เข้มข้น จะทำให้ออกไซด์แตกตัว ลดการเกิดมะเร็งได้ กระตุ้นการเผาผลาญอาหารในร่างกาย 6. ช่วยลดอัตราคอเลส-เตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ ในกาแฟมีนิโคติน แต่ไม่ใช่ชนิดเดียวกับในบุหรี่ แต่เป็นวิตามิน B รวมชนิดหนึ่ง ที่ร่างกายต้องการ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด จึงป้องกันโรคหัวใจ และหลอดเลือดแข็งตัว 7. ช่วยละลายไขมัน ทานหลังอิ่มอาหาร ช่วยให้ไขมันแตกตัว และให้พลังงานทดแทนจึงลดความอ้วนได้ 8. เพิ่มไขมันชนิดดีให้ร่างกาย ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ตามผลการวิจัยพบว่า คนที่ดื่มกาแฟบ่อยๆ จะมีไขมันชนิด (HDL) เพิ่มขึ้น ซึ่งไขมันชนิดนี้จะขับไล่คอเลสเตอรอลออกไป ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว 9. ช่วย แก้ปวดศีรษะ กาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีนที่ขยายหลอดเลือด ระงับอาการปวดได้เช่นเดียวกับยาแก้ปวด และยังช่วยขับปัสสาวะ ละลายไขมันในเส้นเลือด และช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ เนื่องจากเมาสุราได้ 10. ช่วย เพิ่มการไหลเวียนของเลือดในสมองและสมรรถภาพสมอง มีผู้เชี่ยวชาญสรุปผลการวิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ออกมาว่า ความหอมของกาแฟช่วยกระตุ้นสมองให้ทำงานได้เร็วขึ้น และมีสมาธิ ประสิทธิภาพการทำงานดีขึ้น นั้นเป็นเพราะกลิ่นกาแฟ ทำให้เลือดไหลเวียนในสมองเพิ่มขึ้น 11. ทำให้น้ำย่อยในกระเพาะหลั่งดีขึ้น ไขมันแตกตัว หากได้ดื่มกาแฟเล็กน้อยหลังทานอาหารเสร็จ คาเฟอีน จะมีประโยชน์ต่อกระเพาะโดยตรง น้ำย่อยที่กระเพาะและตับอ่อนเพิ่มขึ้น ไขมันถูกเผาผลาญ 12. ช่วยทำให้ลดการอักเสบสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรัง และช่วยลดอาการเจ็บปวดหลังลงได้ ซึ่งยาแก้ปวดหลังอย่างอื่นไม่สามารถช่วยเหลือได้ ดื่มวันละ 1-2 ถ้วยก็จะสามารถช่วยลดอาการเจ็บปวดลงได้ในระดับหนึ่ง เรามาทำความรู้จักกับกาแฟสูตรต่างๆกันกาแฟจากแหล่งกำเนิด (Single Origin Test)เป็นการดื่มกาแฟเพื่อลิ้มรสชาติกาแฟธรรมชาติจากถิ่นกำเนิดการแฟแท้ เช่น บลูเมาเท่น จาก จาไมก้า การชงใช้ผงกาแฟคั่วบดผ่านน้ำร้อน ไม่ใส่นม น้ำตาล ครีม เรียกว่ากาแฟดำ (Black coffee) เอสเปรสโซ (Espresso) เอสเปรสโซเป็นกาแฟพื้นฐานของกาแฟชนิดอื่นๆ กาแฟชนิดอื่นๆทุกอย่างต้องมาจากเอสเปรสโซทั้งนั้น เอสเปรสโซประกอบด้วย กาแฟเข้มข้น 1.5-2.0 ออนซ์(การดื่มเอสเปรสโซที่ถูกต้อง ต้องดื่มทีเดียวหมด) กาแฟปรุงแต่ง (Coffee Drink Menu) เป็นเครื่องดื่มกาแฟชนิดต่างๆ ที่มีการนำกาแฟมาเข้าสูตรกับส่วนผสมต่างๆ เช่น ครีม นม ช็อคโกแลต น้ำเชื่อม ผลไม้ สุราบางชนิด ทำให้เกิดรสชาติต่างๆ เช่น คาปูชิโน่ (Cappuccino) ประกอบด้วยกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 shot นมร้อน ( ราว 150-170 องศาเซลเซียส ) และนมที่เป่าจนเป็นฟอง (Foamed Milk) อย่างละหนึ่งส่วน โดยฟองนมอยู่บนสุดโรยผงโกโก้หรือผงอบเชยเล็กน้อย ลักษณะของฟองที่พูนเป็นยอดอยู่บนปากถ้วยเป็นที่มาของชื่อคาปูชิโน่ เพราะดูแลเหมือนส่วนของจีวรที่พับมาคลุมศีรษะ เป็นหมวกของพระคาปูชิน ในนิกายโรมันคาทอลิค คาเฟ่มอคค่า (Caffe Mocha) ประกอบด้วยกาแฟเอสเพรสโซ่ นมร้อนและน้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือช็อคโกแลตร้อน อย่างละ 1 shot ราดด้วยวีปครีมแล้วโรยด้วยผงซ็อคโกแลตก็ได้ คำว่า Mocha หมายถึงช็อคโกแลต  คาเฟลาเต้ (Caffe Latte) คือกาแฟผสมนมประกอบด้วยกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 shot กับนมอุ่นร้อนจากไอน้ำ 2 ส่วน เติมรสชาติด้วยน้ำตาล คำว่า Latte ในภาษาอิตาเลี่ยน หมายถึง นม โดยทั่วไปใช้กับเครื่องดื่มผสมกาแฟและนม เป็นกาแฟของผู้ที่นิยมรสชาติที่ไม่เข้มมากนัก คาเฟ่เมริกาโน่ (Caffe Americano) คือกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 shot เติมน้ำร้อนจนเต็มถ้วยกาแฟขนาดปกติหรือใหญ่กว่า อเมริกาโนคือกาแฟเอสเปรสโซ ที่เจือจางลงด้วยปริมาณน้ำ โดยเติมปริมาณน้ำร้อนลงในกาแฟเอสเปรสโซให้มีปริมาณเต็มถ้วย กาแฟชนิดนี้นิยมดื่มกันในประเทศสหรัฐอเมริกา เอสเพรสโซมอคดิอาโต้ (Espresso Macchiato) คือเอสเพรสโซ่ 1 shot เติมด้วยฟองนมอัตราประมาณ 15 มิลลิลิตรต่อ 1 ช้อนโต๊ะของฟองนม เอสเพรสโซ่คอนอนานญา (Expresso Con Panna) คือเอสเพรสโซ่ 1 shot แต่งหน้าด้วยวิปครีม เอสเพรสโซ่คอร์เรตโต (Exresso corretto) คือกาแฟเอสเพรสโซ่ฉาบด้วยเครื่องดื่มแอลกฮอล์ แคฟเฟ รอแยล (Coffe royale) คือ กาแฟดำหนึ่งถ้วย นำน้ำตาลก้อนวางลงบนช้อนกาแฟ ถือไว้เหนือถ้วยกาแฟ เทเหล้าเบอร์เบิ้นลง 1 ออนซ์บนน้ำตาล ให้เหล้าลงไปในกาแฟ จุดไฟบนน้ำตาลจนไหม้หมด คนกาแฟให้เข้ากัน กาแฟโซดา (Coffee Soda) เติมน้ำแข็งลงในแก้ว เทกาแฟครึ่งถ้วยใส่โซดา หรือโคลาลงหนึ่งในสี่ถ้วย ประดับด้วยมะนาวฝาน กาแฟโบราณ ถือเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นและเป็นที่นิยม กาแฟไทยคั่วแก่เข้ม เมื่อนำมาชงน้ำร้อนผ่านกาแฟในถุงชง เติมน้ำตาลและน้ำแข็งเป็นโอเลี้ยงรสชาติเข้มข้น แต่เมื่อนำกาแฟดำร้อนเติมนมข้นหวาน เป็นกาแฟเรียกว่า โกปี้หรือโอยัวะรสชาติเข้มข้น ทั้งขม หวานมัน ในแถบภาคใต้นิยมดื่มเป็นอาหารเช้ากับขนมหวาน กาแฟดำผสมนมข้นหวาน เติมน้ำแข็งดื่ม ราดด้วยนมสด จะได้กาแฟเย็นรสชาติหวานเย็นชื่นใจ เรียกว่า กาแฟเย็น ขอบคุณข้อมูลดีดีจาก http://www.uttaradit.go.th/KM/coffee/20.htm และ http://www.thaihomemaster.com 4月2日 ทำอย่างไรดีไม่มีไรหรอกนะ ไม่อยากห้ายมานเน่าอานะ อับเล่นๆ คือว่าไปงานหนังสือมา ได้หนังสือดีๆมาเล่มนึง น่าอ่านมากๆๆเลยหล่ะ ของแม่ชีศันสนีย์ เสถียรสุต ชื่อว่า "ทำอย่างไรดี...กับแม่ชีศันสนีย์ เสถียรสุต" (ได้เจอท่านและได้ลายเซนจากท่านด้วยหล่ะ) อ่านแล้วก้อก้อเริ่มปรงสังขารเลยหล่ะ ดีมากๆเลย ทำให้เข้าใจโลก เค้าใจความรัก และเข้าใจตัวเองมากขึ้นจิงๆนะ ใครอยากรู้ลองหาอ่านดูนะ เราแนะนำว่าดีจิงๆ เล่มละ 100 เอง ปล. กทม.ร้อนมากมาย นอนไม่หลับเลยมาอับสเปสเล่นๆ 1月27日 วันหนึ่งในความทรงจำวันนี้วันที่ 27 มกราคม 2551
เป็นอีกหนึ่งวันที่ไม่ต่างอะไรกับวันอื่นๆ สำหรับใครบางคน
แต่สำหรับฉันมันเป็นหนึ่งที่เคยเจ็บและแสนสาหัส
ทุกการกระทำ ทุกความรู้สึก ยังอยู๋ในความทรงจำเสมอ
อยากบอกให้เธอรู้ไว้ว่า 1 ปีที่ผ่านมา
ในใจฉันก้อแทบไม่ได้เปลี่ยนอะไรไปเลย
ช่างมันเถอะนะ วันเก่าๆ ขอให้เธอจงลืมมันไป
เริ่มต้นใหม่ กับคนใหม่ กับรักครั้งใหม่
ขอเธอจงมีความสุขมากๆนะ
รักและคิดถึงเสมอ
.....
ปล. ก้อลองเข้าไปอ่านเองละกันนะ http://scuta.o2blog.com ส่วน password ก้อของ hotmail ที่ภูเคยใช้นั้นหล่ะ หวังว่าคงจำได้นะ 1月7日 Update Me !หวาดดีปีใหม่ทุกๆคน (ช้าไปป่าวเนี่ย....)
ก้ออยากอับอ่ะ ไม่ได้อับนานล่ะ แหะๆ มีหลายเรื่องราวให้อับเดดอันมากมายเลย
เอาเปงไล่ตามเหตุการเลยละกานนะ ตั้งแต่ สอบจนตอนนี้เลยยย......
1. กลางเดือนธันวา - ช่วงสอบ
ก้ออ่านหนังสือสอบอ่าหล่ะ ก้อทามได้บ้างมะด้ายบ้างเปงธรรมดาแหล่ะ ที่พอทำได้หน่อยก้อคงเปง อิง กับ ฟิสิกอ่ะ สวนอันอื่นๆก้อลุ้นเรา แหะๆ พอสอบเสร็จวันที่ 20 ก้อกลับบ้านเลย เพราะว่าพี่ชายของภูรับปริญญาง่ะ
2. 24-26 ธันวา - X'mas Party @ Phusoidao
ก้อช่วงคริสมาส ก้อนัดกับเพื่อนไปเที่ยวภูสอยดาวกัน อยู่ จังหวัดอุตรดิษ(สะกดไม่เปง) กะ พิษณุโลก ก้อตอนนี้แรกนัดกันเปง 10 คนเลยอ่ะ ทำไปทำมาเหลือกันอยู่ 3 คน แต่สุดท้ายก้อลุ้ยยย........ มี ภู อองรี(เพื่อนที่สาขา) ละก้อ อาร์ม(รูมเมท อยู่ถาปัตถ่ายภาพ) แบบว่ามันโคตรๆอ่ะ โหดสุดๆ เดินขึ้นเขาไป 5 ชม. เหงจาได้ แบบว่าขึ้นจิงๆนะ มานมีประมาน 5 เนินใหญ่ๆอ่ะ เนินแรก "เนินส่งญาติ" แต่ชื่อก้อนะ ไม่ต้องบรรยายอ่ะ โคตรชัน และก้อยาวด้วย แบบว่า 80 องศาเลยอ่ะ แต่เนินสุดท้ายนี้หล่ะ highlight เลย ... "เนินมรณะ" โหดสุดๆ ยาวประมานกิโลกว่าๆ ขึ้นเขาสุดท้ายอ่ะ สูงๆ ชันๆ ไม่มีต้นไม้เลยอ่ะ ร้อนๆก้อร้อนๆ ลื่นอีกต่างหาก สุดบรรยายเลยจิงๆ แต่พอขึ้นไปได้นะ ....โหยแบบว่า สวยงาม เปงลานสน บรรยายกาศดีมากมาย ภูกะเพื่อนก้อไปนั่งชิวกัน เหอๆ ถ่ายรุป สนุกมากมาย .....แต่ที่เซอไพร์ก้อคือว่า ขึ้นไปนั้น เจอพี่ที่ลาดกระบังตั้ง 2 กลุ่มแนะ เปงพี่ห้องอีกต่างหาก นี่แบบว่าแอบตกใจนิดๆว่า ไม่ได้นัดกันมานะเนี่ย ลาดกระบังเรายิ่งใหญ่จิงๆ ไปไหนก้อเจอๆๆ ..... เหอๆ ขากลับ ก้อเร็วมาก 2 ชม ถึงอ่ะ เพราะว่าวิ่งลงอย่างเดียวเลยย.......ก้อเอาไปดูรูปละกานนน สวยจิงๆนะ
3. สิ้นปี - New Year Party 2008
ภูไปบ้านเพื่อนที่รร.สมัยเรียนม.ปลายด้วยกัน บ้านมันจัดงานนี้ทุกปี แบบว่ารวมเพื่อนๆอ่ะ ไปนั่งคุยกัน กินเหล้า สังสรร แบบว่าเจอเพื่อนเก่าๆเยอะมากเลยอ่ะ คิดถึงเพื่อนโคตรเลย ก้อไม่มีไรมาก นั่งเล่น PES2008 ไฮเนเก้น 1 ลัง Red 1 กลม Ben 2 กลม และอื่นๆ เหอๆ ทั้งคืนอ่ะ ยันสว่างเลยย...แล้วช่วงcountdown ก้อไปที่สวนชมน่าน ไปหาเพื่อนคนอื่นๆ ละก้อดูพลุกาน ระหว่างรอภูก้อไปนั่งกะกลุ่มไกด์ เหงบอกว่าเปิดblack ที่ไหนได้ พอมาเหงเปง วอดก้า ธรรมดาอ่ะ (ราคาประมาน 200ก่าๆอ่ะ) แต่ก้อพอได้นะ รสชาติพอรับได้ เหอๆ เจอน้องมอบซะ มึนเลย .........ไงก้อ HNY ทุกคนด้วยยละกานน
4. 4 มกรา - US VISA Interview
ไปสัมภาษณ์ขอวีซ่าไปอเมริกา จ้า...... ตื่นเต้นนิดๆ เสียวเอกสารไม่ผ่านอ่ะ กลับจากบ้านช่วงปีใหม่มาที่หอ ก้อมานั่งเตรียมเอกสารต่างๆ จ่ายค่าธรรมเนียมรวมๆกัน ก้อเกือบ 5000 แนะ แพงเอาการเลยนะ ใครอดก้อซวยไป แบบว่าเอกสารก้อเยอะพอสมควรนะ แต่ก้อทำได้ผ่านไปได้ด้วยดี ตอนไปสัมภาษณ์ นัดไว้ตอน 7.30 ที่สถานทูตอเมริกา คนก้อเยอะแล้วนะตอนไป แต่ด้วยความที่เตรียมตัวไปดี ก้อเลยผ่านมาไดด้วยดี อิอิอิ....... สุดท้ายก้อจะได้ไปอเมริกาแล้ว เย้ๆๆๆๆๆ........(ไปสัก 10 ปี เนอะ ! ^^)
ก้อมะวานก่อนไป ม.เกษตร ไปดูแข่งโรโบคับ รอบคัดเลือก แบบว่าจะทำแข่งไง เลยไปดูท่าทีก่อน จุฬาแบบว่าเก่งมากเลยอ่ะ เกษตรก้อช่ายย่อยนะ แต่มะเปงไร เด๋วไว้เจอกาน ขอเก็บlevelก่อน แหะๆ
ไปแล้วๆๆๆ เรียนดีกว่า.........
คิดถึงทุกคนนะ ดูแลสุขภาพด้วย
ภู
ปล. ขอโทดนะ สำหรับทุกสิ่ง (ดีแล้วหล่ะ ที่เธอจะไม่เข้าใจในสิ่งที่ฉันทำ ....... และหวังว่าเธอจะไม่มีวันเข้าใจมัน(มีความสุขมากๆนะ HNY TC MU)) 12月16日 It's not goodbyeLaura Pausini - It's not goodbye
And what if I never kiss your lips again Or feel the touch of your sweet embrace How would I ever go on Without you there's no place to belong Well someday love is gonna lead you back to me But 'til it does I'll have an empty heart So I'll just have to believe Somewhere out there you thinking of me CHORUS: Until the day I'll let you go Until we say our next hello It's not goodbye 'Til I see you again I'll be right here rememberin' when And if time is on our side There will be no tears to cry On down the road There is one thing I can't deny It's not goodbye You'd think I'd be strong enough to make it through And rise above when the rain falls down But it's so hard to be strong When you've been missin' somebody so long It's just a matter of time I'm sure But time takes time and I can't hold on So won't you try as hard as you can To put my broken heart together again CHORUS ==========================================
I like this song at the the first time i've heard.....
So sad, So lonely....
Just like me |
|||||||||||||
|
|
